Marmitako de atún
Ruth Pastor Llaudet @cook_9282363
Me encantan el pescado y los guisos de cuchara. Este es uno de esos platos que unen estos dos placeres.
Marmitako de atún
Me encantan el pescado y los guisos de cuchara. Este es uno de esos platos que unen estos dos placeres.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar en brunoise la cebolla, el pimiento y el ajo y poner a pochar
- 2
Marinar el atún cubriéndolo con el brandy en un recipiente aparte
- 3
Cuando las verduras estén hechas añadir el pimentón y dos o tres cucharadas de salsa de tomate
- 4
Cortar las patatas y añadir a la cazuela
- 5
Cubrir las patatas con caldo de pescado y cocinar durante 30 min.
- 6
Cuando las patatas estén tiernas añadir el atún, desechando el brandy, y cocinar unos 3 min para unificar sabores. No cocinar demasiado para que el atún no se reseque.
- 7
Añadir perejil picado y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ruth Pastor Llaudet le encantará ver cómo quedó.
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