Hacemos el chicharrón cortando la grasa en pedazos chicos y salteandolo en sartén hasta que queden los chicharrones. Y escurrir en papel de cocina. Reservar la grasa derretida para otras recetas.

Armado de la masa: vertemos la harina en un bols grande, agregamos la Sal, el aceite y el agua tibia. Amasamos energéticamente.

Armamos los pancitos en fuente aceitada dejando espacio para que se leven. la forma que más les guste. Yo hago bollitos. Dejamos levar los panes por media hora.

Cocinamos en horno precalentado por 20 min a fuego mínimo. Hasta que se doren apenitas.