Elaboración de las costillas: en un recipiente donde quepan bien las costillas, las ponemos con los siguientes ingredientes a gusto, mostaza, miel, sal, comino y, 1 limón exprimido.

Dejamos las costillas aliñadas tapadas con film en el frigorífico mientras encendemos el fuego en la barbacoa.

Elaboración de las papas delux caseras: lavamos muy bien las papas y las cortamos en gajos con la piel. En una bolsa meteremos las papas cortadas y le añadimos los siguientes ingredientes, pimentón dulce y picante, ajo en polvo, sal y orégano. Cerramos La Bolsa muy bien para poder mover toda la mezcla sin derramar nada. Una vez listo, en un sartén freímos las papas con aceite de girasol.

Ya está listo el fuego de la barbacoa con las ascuas perfectas para poner las costillas aliñadas.