Volcar la harina y hacer un hueco, colocar la sal a los costados. Las yemas, el alcohol y mezclar. Colocar agua si es necesario pero de a poco

Unir todo y dejar reposar 30 min tapado con film

Merengue. Colocar el azúcar y luego el agua que lo cubra llevar a fuego medio y revolver, cuando estén con burbujas, dejar de revolver pero estar atenta. Cuando se pueda hacer unas bolitas de cristales es porque ya esta el almíbar.

Mientras mi erase almíbar batir las claras a nieve, pero con batidora electrónica en mínimo. (vas a tardar un poco más pero vale la pena) luego volcar el almíbar y seguir batiendo hasta que este a temperatura ambiente

Reservar el merengue y comenzar a estirarla masa con un diámetro de 1-2 mm.

Cortar con algún cortante cincular o el que más te guste, pincharlos.

Meterlos al horno 160° y dejar hasta que se doren apenas.

Dejar que enfríen y comenzar a crear, irtercalando tapas y luego con el dulce generosamente. Cuando te quede la última agregar el merengue y listo!! A disfrutar con amigos familia, novios.