#elijococinar Para mi la cocina es un viaje, un viaje que cuenta un poco de mi vida. Comienza el día que dejé la casa de mis papás. Me tocó cocinar... y me di cuenta que me gustaba. No sabía más que lo que vi hacer a mi mamá porque nunca cociné cuando vivia con mis padres, o sólo alguna que otra cosilla básica. Ese viaje se fue enriqueciendo cada vez más cuando me fui de mi país, y me di cuenta que extrañaba... sabores, olores, texturas. Quería cocinarlo todo como si estuviera en Argentina. Luego vinieron las niñas, y ya tenía que cocinar para más y había que adaptarse a las diferentes etapas de las pequeñas. Después me di cuenta que si bien extrañaba mi país, también adoptaba de donde vivi costumbres, gustos y me interesé por aprender todo lo que podía, sobre todo en México. Y así fue como de cada momento vivido para mi, hay un plato, un sabor, un recuerdo, algo que me transporta y me llena el alma. Y de cada momento hay una receta. Por eso #elijococinar porque me di cuenta que todo es posible.. que puedo cocinar lo que sea, donde sea y transportarme por un ratito a donde mi corazón quiera estar.

Aquí sigue el frío, así es que se me ocurrió preparar pollo con crema de brócoli con arroz. Con frío apetece comer caliente, verdad?

Se me ocurrió usar para un guacamole las bolsitas de complementos de un pedido de tacos, cebolla morada y habaneros curtidos, esas que siempre guardamos para "unos huevitos en el desayuno", finalmente si tuvieron uso. #lococinonolotiro

#cocinaeuropea2La quiche lorraine es un platillo originario de la región de Lorraine en Francia. Al principio el relleno solo se componía de huevos y crema de leche pero en el siglo XIX se le añadierón las pequeñas tiras de panceta.

#RecetasDeFinDeMes

Se usan como guarnición o botana. En mi casa siempre habían para sacar de apuros.#RecetasDeFinDeMes

Al hacer pastel de atún me sobraron muchas orillas de pan, así que buscando en Internet me encontré con ests receta que probé y me encanto, por eso quise compartirla con ustedes.

#1receta1árbolMi última receta del año y no dude en subirla. Estoy en plena mudanza y tenía que cocinar algo rápido y con los pocos ingredientes que tenía en el refri, así que cocine esto y salió muy rico 🙌🏻

En el rancho en esta temporada de aguas eran muy comunes estos huevos, ya que abundaban los quelites y otra hierbas.#RecetasDeFinDeMes

Hoy quería preparar la pechuga con chile poblano pero sabiendo que mañana aún no voy a ir al súper y que haría mañana, solo tome unos chiles poblanos para hacer esta comida y mañana hacer huevos a la campesina #RecetasDeFinDeMes

Tengo un nieto que ama las milanesas. #CocinaRápidayFácil#RecetasDeFinDeMes

Para acompañar cualquier tipo de comida, carne, pollo, pescado. Rápido, fácil y muy nutritivo.#CocinaRápidayFácil#RecetasDeFinDeMes