Fideos caseros
Cada vez que visito a mi familia, se hacen los domingos de pastas. (fideos, sorrentinos, ravioles, etc) pero todo caseroooo!
Fideos caseros
Cada vez que visito a mi familia, se hacen los domingos de pastas. (fideos, sorrentinos, ravioles, etc) pero todo caseroooo!
Paso a paso
- 1
Colocar la harina en un bolws o en la misma mesada súper limpia, hacer un hueco y colocar los huevos previamentes batidos. Agregar la sal y pimienta, y un poco de agua. Mezclar, si hace falta más agua se agrega un poco y así.
- 2
Amasar, hasta obtener una masa entre blanda y un poco dura. Una masa que se pueda MANEJAR.
- 3
Si tenes Pastalinda, te has salvado de amasar, sino a estirar la masa con un palote(rodillo).
- 4
Luego cortar o pasar por la pastalinda. A mi me gustan gruesitos, así que los corto a cuchillo. Dejar que se sequen por 20 min
- 5
Calentar una olla con sal, dejar que hierva y mandar los fideos.
- 6
Servir, con mucha salsa y queso, a disfrutar!
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