Lemeyun Rioplatense
Es muy sabrosa, disfruto de hacerlos y servirlos calentitos, satisfacen muy bien el apetito, es disfrutable para reuniones tanto como la pizza, es muuuy económico. Siempre la hago para compartir en familia, cuando vienen las novias de los hijos. Es llamativo como entre la menta y el limón, se crea un gusto picantón, sin tener nada picante. Es originaria del medio oriente, pero con carne de cordero o cabra, y trozada no picada. Por la variedad arreglada a nuestros ingredientes le puse rioplatense. También cuento que me encanta ir a recoger el orégano y la menta de mis macetitas de aromáticas de mi jardín. Todo este conjunto de cosas, hacen que disfruté más de esta receta, y todos quedan realmente encantados...#RecetasDeFinDeMes
Lemeyun Rioplatense
Es muy sabrosa, disfruto de hacerlos y servirlos calentitos, satisfacen muy bien el apetito, es disfrutable para reuniones tanto como la pizza, es muuuy económico. Siempre la hago para compartir en familia, cuando vienen las novias de los hijos. Es llamativo como entre la menta y el limón, se crea un gusto picantón, sin tener nada picante. Es originaria del medio oriente, pero con carne de cordero o cabra, y trozada no picada. Por la variedad arreglada a nuestros ingredientes le puse rioplatense. También cuento que me encanta ir a recoger el orégano y la menta de mis macetitas de aromáticas de mi jardín. Todo este conjunto de cosas, hacen que disfruté más de esta receta, y todos quedan realmente encantados...#RecetasDeFinDeMes
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con la harina levadura aceite y agua tibia, se hace una masa seca y elástica; similar a la de pizza, que se pone a leudar mientras se prepara el relleno.
- 2
En otro bols, se pone la carne picada, cruda, con una pizca de sal, una cda de salsa de soja, varias hojas de menta fresca bien lavadas y trozadas, el chorrito de vinagre y puede llevar una pizca de orégano. Si es fresco mejor.
- 3
Se añade la cebolla y el morrón, crudos, picado bien pequeño.
- 4
Se entrevera bien, y se va rociando con limón.
- 5
Se estiran tapas con la masa como si fueran pizzetas de 17 a 20 cms aprox. Finas, de 1/2 cm En asadera regular, entran de a dos.
- 6
Se le pone arriba todo el preparado de carne cruda, se pone una capa continua y fina dejando pocos milímetros de borde sin carne. Conviene que la carne sea sin mucha grasa, así no encoge, además las absorbe la masa al cocinarse.
- 7
Se hornean mirando cada tanto, pues porque la carne debe quedar cocida, pero la masa no debe secarse.cuando está cocida, se retira del horno, y se exprime un poco más de limón arriba, y se aplica un poco más de hojitas de menta fresca trozadas, se puede enrollar o doblar al medio. Comer calentito, mmmm!! Buen provecho!!
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