Shepherd's pay.ॐ

Name: Shepherd's pay.ॐ
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3/4 kilo carne molida de borrego, o cerdo; 1 zanahoria rallada; 1 taza chícharos, yo usé congelados; 2 huevos; 1/2 taza pan molido; 3 patatas lavadas y cepilladas; 1 taza crema; 150 gr. de queso rallado (yo usé manchego); C/n sal y pimienta; 60 gr. de mantequilla

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Este es un típico platillo inglés que traducido significa pastel de carne de oveja. Muy sencillo, rendidor, delicioso y muy nutritivo. Cabe mencionar, que la receta es de mi hija, yo sólo seguí su receta. ॐ

Shepherd's pay.ॐ

María Carmen @cook_2662513

Guardada

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Ingredientes

70 minutos

4 raciones

3/4 kilocarne molida de borrego, o cerdo
1zanahoria rallada
1 tazachícharos, yo usé congelados
2huevos
1/2 tazapan molido
3patatas lavadas y cepilladas
1 tazacrema
150 gr.de queso rallado (yo usé manchego)
C/nsal y pimienta
60 gr. de mantequilla

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Paso a paso

70 minutos

1

En un tazón mezcla la carne, huevos batidos, zanahoria, chícharos, huevos, pan molido, sal y pimienta.
2

Corta las patatas en cubos y dáles un hervor, sólo queremos que ablanden un poco.
3

Lleva las patatas a un tazón y machaca, no queremos puré, solo martajarlas. Agrega la crema, mantequilla, sal y pimienta.
4

En un refractario engrasado coloca la carne, forma una capa uniforme, encima las patatas.
5

Hornea tapado por aproximadamente 30 minutos, destapa y esparce una buena capa de queso rallado. Hornea hasta que el queso gratine.
6

Sirve con pasta, ensalada.
7

Buen provecho.ॐ