Rape al horno con salsa “ahí va la hostia “!!!!

Name: Rape al horno con salsa “ahí va la hostia “!!!!
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Las sobras de un rape de 2, 8 Kg cocinado como os he narrado; Los brotes o germinados que más os gusten

Arturo GLB @cook_9504208

ESPAÑA

Cuando vas al mercado, se te va la pinza y compras un rape de 2, 8 kg para ti y tu mujer surgen recetas como esta. Después de preparar el rape al horno con patatas a la manera tradicional, con la excepción de introducirle el gigantesco hígado en la boca y bañarlo con limón y cerveza, al día siguiente, surgió esta receta y comimos cuatro.

Rape al horno con salsa “ahí va la hostia “!!!!

Arturo GLB @cook_9504208

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Ingredientes

4 raciones

Las sobras de un rape de 2, 8 Kg cocinado como os he narrado
Los brotes o germinados que más os gusten

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Paso a paso

1

Trituras el fondo de la bandeja de horno (patata, hígado y jugo sobrante) y calientas la salsa a fuego suave removiendo hasta que este bien caliente.
2

Cortas los tacos de rape y calientas en el microondas lo justo para que no se seque.
3

Emplatas el rape, lo napas con la salsa y decoras con los brotes.
4

Y como mandan las buenas costumbres, regarlo bien con un vinazo español.