Bizcochuelo con manzanas y harina integral

Name: Bizcochuelo con manzanas y harina integral
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 huevos; 7 cdas azúcar; 5 cdas aceite; 200 grs harina leudante; 200 grs harina integral; 2 cditas polvo de hornear; 150 cc jugo de naranja; Pizca sal; 1 manzana; Azúcar extra (para el molde); Azúcar impalpable (para decorar)

Pao-E @poli_polet

Buenos Aires, Argentina

Ideal para el mate.

Bizcochuelo con manzanas y harina integral

Pao-E @poli_polet

Buenos Aires, Argentina

Ideal para el mate.

Guardada

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Ingredientes

3huevos
7 cdasazúcar
5 cdasaceite
200 grsharina leudante
200 grsharina integral
2 cditaspolvo de hornear
150 ccjugo de naranja
Pizcasal
1manzana
Azúcar extra (para el molde)
Azúcar impalpable (para decorar)

Guardada

Paso a paso

1

Cortar una manzana en rodajas finas. Enmantecar un molde de 24 cm, yo usé aceite en spray. Cubrir la base con azúcar y disponer las rodajas de manzana en los bordes y la base.
2

Mezclar los 3 huevos con el aceite, azúcar y el jugo de naranja. Incorporar las harinas tamizadas con la pizca de sal y el polvo de hornear. Mezclar con batidor de mano, si faltara líquido añadir más jugo o un chorrito de soda
3

Verter la preparación en el molde y llevar a horno bajo por 50 minutos, o hasta que insertando un palito salga limpio. Desmoldar con cuidado, en caliente es más fácil para que no se queden pegadas las manzanas. Decorar con azúcar impalpable por encima.