Filetear la papa hasta la mitad, salpimentar, luego en una cazuela aparte incorporar el morrón cortado en trozos pequeños con el ajo, aceite y mostaza.

Luego colocar esa mezcla entre medio de las rodajas con el queso, al finalizar colocar la rodaja de manteca sobre la papa y cerrar con el papel aluminio, cocinar a fuego fuerte en el horno por 20 minutos.

Que lo disfrutes..