Tamales de amaranto y chía
Este tamal es una bendición, en el pueblo lo hacían con latas de atún o sardina como hoy los cupcakes . En mi particular punto de vista eran las reminiscencias prehispánicas, antiguamente se ponían en cazuelitas de barro .
Tamales de amaranto y chía
Este tamal es una bendición, en el pueblo lo hacían con latas de atún o sardina como hoy los cupcakes . En mi particular punto de vista eran las reminiscencias prehispánicas, antiguamente se ponían en cazuelitas de barro .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela grande mezclamos todo muy bien y dejamos reposar.
- 2
Ponemos masa en las cazuelas y metemos al horno de leña, en casa le ponían cáscaras de cítricos al carbón para que las gordas se ahumaran. Si lo hacemos en estufa poner la cáscara en un plato aparte.
- 3
Esta masa se puede untar en hojas. Para cocer al vapor o brazas.
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