Pizzitas de berenjena, tomate, cebolla y queso
Riquísima idea para usar tapas de empanadas y lo que encontré en la heladera 😉
Pizzitas de berenjena, tomate, cebolla y queso
Riquísima idea para usar tapas de empanadas y lo que encontré en la heladera 😉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar las tapas de empanadas en el horno sin dorar. Y reservar.
- 2
Cocinar los tomates pelados y procesar
- 3
Cortar la berenjena en pequeños cubos y cocinar con un poco de agua y una cucharadita de aceite del que más te guste (yo prefiero girasol para no cambiar el sabor). Revolver y reservar
- 4
Rallar el queso o procesar el que prefieras (yo use una mezcla de gouda, fontina y pategras) junto con el orégano y la cebolla. Reservar.
- 5
Precalentar el horno fuego bajo para que Sea suficiente para derretir el queso. Colocar en una asadera aceitada ligeramente las tapas de empanadas, colocar el puré de tomate, el queso saborizado y las berenjenas.
- 6
Calentar hasta derretir el queso
- 7
Añadir aceitunas si lo desea
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