Puré de calabaza: cortar en trozos sin piel. Sancochar, cuando esté blanda sacar los trozos, licuar junto con la leche condensada y dejar reposar.

Mezcla líquida: Batir la margarina junto con el azúcar, agregar los huevos de 1 en 1 y 1 chorrito de esencia de vainilla.

Mezcla seca: tamizar aparte harina de trigo, canela, polvo de hornear y sal.

Incorporar las dos mezclas y colocar en un mode previamente preparado para hornear

Llevar al horno a 180° C por aproximadamente 30-45 minutos (depende de cada horno es diferente).

Retirar cuando el cuchillo o palillo salga seco, dejar enfriar lo suficiente para retirar del molde (para que no se deforme) y servir al gusto.

A mi particularmente me gusta cuando ya ha pasado toda la noche en la nevera/refrigerador, con café. ¡Deliciosa!