Ponemos en el vaso el aceite, la cebolla y el puerro cortados. 7min, 100 grados y vel. 4

Añadimos al vaso la calabaza, la patata y las zanahorias cortadas en dados, junto con el agua y la sal. 30 min 100 grados y vel 1 1/2

Comprobamos el punto de sal y si hace falta rectificamos.

Dejamos que baje un poco la temperatura para no quemarnos si salpica al triturar.

Trituramos 1 min a vel 5. Volvemos a triturar 1 min a vel 8 para que quede como pasado por el pasapurés.

Ya podemos degustar esta rica crema.