Limpia los filetes de pechuga quitándoles la piel y la grasa. Si fuera necesario o frótalas con las mitades de limón y colocarlas en un recipiente hondo.

Agregue a las hierbas picadas y el kion de manera que se adquieran a la superficie de las pechugas condimente con pimienta añade la cebolla, el ajo picado, el vino blanco seco o Jerez y el laurel. Reserva la marinada en la refrigeradora con el recipiente tapado durante 3 horas.

Caliente una plancha de hierro o la parrilla cocina los filetes de pechuga por ambos lados durante unos 20 minutos con el fuego bajo y rociándolos con el líquido de la marinada.

Si utiliza una plancha cubra con una tapa sirva bien caliente.