Salsa a la talla

Name: Salsa a la talla
Yield: 4-6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 tomates; 6 chiles guajillos; 3 dientes ajo; 1/3 de cebolla; 1/3 taza aceite vegetal; C/n sal; 1/2 taza agua; 1/3 taza vinagre de manzana

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Esta salsa es ideal para preparar el pescado a la talla. Un pescado típico de las costas del océano Pacífico. La salsa también se puede usar con bistecs de carne de cerdo o pechugas de pollo aplanadas.

Salsa a la talla

María Carmen @cook_2662513

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4-6 raciones

4tomates
6chiles guajillos
3 dientesajo
1/3de cebolla
1/3 tazaaceite vegetal
C/nsal
1/2 tazaagua
1/3 tazavinagre de manzana

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En una sartén amplia caliente pon el aceite, ve dorando primero lo chiles, retira. Después los ajos y cebolla y al final los tomates.
2

Una vez todo esté dorado, regresa todos los ingredientes a la sartén y agrega el agua y la sal. Deja guisar por unos 5 minutos.
3

Deja enfriar agrega el vinagre y licúa muy bien.
4

Ideal para preparar pescados enteros o filetes, filetes de pollo o de cerdo.
5

Buen provecho.