Chupin de surubi

Name: Chupin de surubi
Yield: 5 comensales
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 200 g cebolla; 100 g morrón rojo; 100 g tomate; 400 g papa; 1 kg filet de surubi; 3 dientes ajo; 300 cc crema de leche; 300 g queso parmesano; 100 g queso rockefort; 200 g queso katupyri; 80 g aceituna en filet; 12 g gemjibre rallado; 2 unid. Limón; c/n Orégano; C/n pimienta; C/n ají molido; C/n tomillo; C/n sal

julio cesar Rodriguez @rjuliocesar308

Chupin de surubi

julio cesar Rodriguez @rjuliocesar308

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Ingredientes

5 comensales

200 gcebolla
100 gmorrón rojo
100 gtomate
400 gpapa
1 kgfilet de surubi
3 dientesajo
300 cccrema de leche
300 gqueso parmesano
100 gqueso rockefort
200 gqueso katupyri
80 gaceituna en filet
12 ggemjibre rallado
2unid. Limón
c/nOrégano
C/npimienta
C/nají molido
C/ntomillo
C/nsal

Guardada

Paso a paso

1

Cortar las verduras en culiana y reservarlo
2

Sal pimentar el filett
3

Estibar en una placa o pyrex primero las papas, seguidamente colocar los filett de surubi posterior va encima del filett las verduras.
4

Sazonar con las especias con la cantidad necesarias, añadirle jugo de limón con un poco de agua y llevar al horno a 180° por 45 min.
5

5 min. ante de terminar la cocción sacar del horno y agregarle crema de leche y los quesos.
6

Terminada la cocción emplatar y servir. Buen provecho.