Chilaquiles saludables
Un domingo que no estaban ni mi mamá ni mi hermana, tenía antojo de chilaquiles. Pero después de pensarlo, me di cuenta de que las tortillas están fritas. Entonces, como estudiante de nutrición, me propuse encontrar alternativas saludables para cada uno de los ingredientes, y en porciones correctas. Al final, creo que le di al blanco con esta receta. ¡Espero que les guste!
Chilaquiles saludables
Un domingo que no estaban ni mi mamá ni mi hermana, tenía antojo de chilaquiles. Pero después de pensarlo, me di cuenta de que las tortillas están fritas. Entonces, como estudiante de nutrición, me propuse encontrar alternativas saludables para cada uno de los ingredientes, y en porciones correctas. Al final, creo que le di al blanco con esta receta. ¡Espero que les guste!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las tortillas en triángulos o la forma que quiera para los chilaquiles.
- 2
Poner en un sartén (sin anti-adherente ni aceite), las tortillas para endurecerlas.
- 3
Poner en otro sartén las dos claras de huevo a cocer con un poco de anti-adherente. Revolver y despegar de vez en cuando.
- 4
Cuando estén listos, agregar las tortillas (ya endurecidas) y la salsa de su elección.
- 5
Dejar ahí hasta que la salsa se caliente.
- 6
Pasar a un plato.
- 7
Puede agregar el yogurt griego y el queso como topping.
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