Budín de espinaca, cebolla, morrones y queso

Name: Budín de espinaca, cebolla, morrones y queso
Yield: 2 budines
Cuisine: argentinas
Ingredients: 180 gr. espinaca cocida y bien exprimida; 200 gr. harina leudante; 1 pizca sal; 100 cc. leche; 75 gr. queso parmesano rallado; 1 huevo; 175 cc. aceite vegetal; 1 cebolla grande; 1/2 morrón rojo; Para espolvorear los muffins; queso parmesano rallado cant. necesaria

Luz @luz2000

Corrientes, Argentina

La receta original la saque de Norali "https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/97616-muffins-de-espinaca-y-parmesano", con la diferencia que no hice muffins, hice budin, respete todos los ingredientes y los pasos, pero le agregue una cebolla y medio morrón rojo.

Budín de espinaca, cebolla, morrones y queso

Luz @luz2000

Corrientes, Argentina

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 budines

180 gr.espinaca cocida y bien exprimida
200 gr.harina leudante
1 pizcasal
100 cc.leche
75 gr.queso parmesano rallado
1huevo
175 cc.aceite vegetal
1cebolla grande
1/2morrón rojo
Para espolvorear los muffins
queso parmesano rallado cant. necesaria

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En un recipiente grande poner la espinaca picadita y la harina, salar (ojo si el queso es muy salado), agregar el queso rallado, incorporamos bien.
2

Ponemos el huevo con el aceite y la leche, mezclamos sin batir la preparación y volcamos en moldes de muffins llenándolos hasta un poco más de la mitad.
3

Espolvoreamos cada mufffins con queso parmesano rallado y piñones a gusto.
4

Luego llevamos a cocinar en horno precalentado fuerte 200º por alrededor de 15 a 20 minutos (depende tu horno).