Puré de calabaza y zanahoria

MarYa
MarYa @cook_9581306

Puré de calabaza y zanahoria

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Ingredientes

  1. 900 gcalabaza
  2. 500 gzanahorias
  3. 5quesitos (o más si se desea)
  4. Semillas de chía
  5. Sal y aceite

Paso a paso

  1. 1

    Pelar la calabaza y las zanahorias, trocear todo y hervir en agua en sal unos 15 minutos.(Colar y guardar un poco de caldo para poder rectificar después la textura).

  2. 2

    En un cuenco, triturar las zanahorias, la calabaza y los quesitos. Añadir el aceite y salar, e ir introduciendo caldo según la textura final que se quiera obtener.

  3. 3

    Esparcir semillas de chía una vez servido el plato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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