Mezcla muy bien la harina, el azúcar y el polvo de hornear. Coloca en una superficie, plana y limpia, la mezcla. Corta la mantequilla en trozos y mezcla con los ingredientes secos. Se forma una masa seca.

Crea una fuente y agrega la leche y los dos huevos, revuelve un poco; vierte la sal por los lados. Baja poco a poco la harina hasta integrar completamente. Esta masa es pegajosa, así que ten a la mano más harina y una palita para ayudarte a juntar todo. Amasa muy bien.

Precalienta el horno a 200°C. Estira con un rodillo bien enharinado; cuando esté estirada dobla en tres, dale una vuelta de 90° y vuelve a estirar. Dobla así otras dos veces.

Corta las figuras (con ayuda de un vaso y una tapita), cuida que no se modifique la forma principal. Coloca en charolas engrasadas previamente.

Bate las dos yemas un poco y cubre con ellas la masa. Mete al horno y baja la temperatura a 180°C. Hornea por 25 minutos o hasta que al meter un cuchillo salga limpio. Deja enfriar 10 minutos. Puedes acompañar con mermelada o cajeta. Disfruta