#YoCocinoconCockpadMe encantan los omelette y esta vez lo hice con Guisado de Marlyn que tenía de unos días antes, la verdad era una porción pequeña lo que sobró de Marlyn y así lo convertí en un sabroso desayuno para la familia, a los niños les encanta!!!#YoCocinoconCookpad

Las calabazas son vegetales muy grandes y cocinarla toda en postre es un exceso, esta receta la vi hace años en una revista y la he adoptado para época de calabaza.

Basándome en la idea de sustituir la pasta con vegetales, prepare está deliciosa versión.

Una buena opción para quien NO quiere carne. Esta ocasión le puse un poco de pechuga de pollo que tenía en el refri, para ocuparla, aunque la idea es con pura zanahoria.

La flor de calabaza se usa en muchísimos platos de la gastronomía mexicana, en este caso para preparar lo famosos antojitos.

Tenía en el refri un poco de masa para pay que me había sobrado de otra receta y mi puré de calabaza listo para hacer las recetas de temporada... así que este día pedía a gritos hacer pays de calabaza. No tenía suficiente para un pay entero así que hice estos mini pays (que dicho sea de paso, son una muy buena porción para no comer demasiado). Me inspiré en la receta de @tzitzi62 e hice algunas modificaciones para adaptarlo a los ingredientes que tenía en casa. Quedaron demasiado delis!!

La fruta que más se ve en las calles en estas fechas. Es lo más justo preparar algo tan delicioso con lo mejor de lo mejor.#ofrendasUTVCO

No tenía nada preparado y me tenía que ir pronto a trabajar, abrí el refrigerador a ver que tenía y decidí hacer unos tacos dorados de zanahoria como hacia mi abuela o eso iba a intentar, es la cosa más rica que he probado, no les puse lechuga porque no tenía, pero con su lechuga, crema y una salsa hubieran sido todavía más deliciosos 😍

Aproveche que tenía algo de puré de calabaza que tenía en el congelador y bueno ya la actitud me di cuenta que no tenía de todos los ingredientes que necesitaba, así que es un panque: ¡Con lo que hay! Así que ¡Manos a la obra!

Algunas personas dicen que sin ofrendas no hay Día de Muertos, este día honramos a nuestros seres queridos con significados que se convierten en símbolos para que ese día no sea de tristeza, sino de alegría, con olores, colores y sabores.La calabaza, se utiliza el piloncillo o el azúcar morena en su elaboración.La calabaza, es un alimento que está presente en nuestra comida, pero por la celebración del Día de Muertos, toma relevancia, pues el dulce de calabaza no puede faltar en el altar dedicado a los difuntos. #altardemuertos

Espero que les guste, seguimos aprovechando las verduras que tenemos en casa, si no quieren usar huevo pueden agregar agua con sal y un poco de avena.