Tortilla de patatas

Name: Tortilla de patatas
Cuisine: españolas
Ingredients: 4-5 patatas; 6 huevos; Aceite; Sal; Cebolla (si se desea)

Ingredientes

1

Pelamos las patatas. Las lavamos con agua y secamos con papel de cocina.
2

Troceamos las patatas en rodajas y las echamos en una sartén con abundante aceite para que se hagan. Podemos echar sal al gusto.
3

En un bol, batimos los huevos y le echamos sal al gusto.
4

En una sartén honda, echamos las patatas y los huevos. Mezclamos bien e incluso desmenuzamos la patata un poco.
5

Ponemos la sartén a calentar suave y vamos viendo como se va cuajando la tortilla de cada lado. Vamos dándole la vuelta con la ayuda de una tapa vuelve tortilla, plato especial... o como yo uso, la sartén especial de tortilla.
6

Y ¡¡lista para degustar!!.
7

Según queramos la dejamos tiempo para que esté bien hecha o poco.