Coloca en el vaso batidor las semillas de cáñamo y los dátiles sin hueso bien escurridas, el ajo, el aceite de oliva virgen extra, la harina de almendras y la zanahoria cocida. Tritura hasta obtener una crema y adelgaza con consomé de verduras. Mole granos pimienta negra y añade una pizca nuez moscada, sal marina yodada y vinagre de arroz a tu gusto.

Reparte las judías con las patatas en un plato y báñalas con la salsa de zanahoria con fruto secos. Esparcir por encima unas semillas de cáñamo y buen provecho!!!!!