Primero activamos las semillas se sésamo con agua por 8 horas, si tienen la pasta ya hecha genial, pero las que no lo tengan lo hacen así..

Tostamos el maní sin sal.. Ya tostado lo ponemos en nustra procesadora y formamos una pasta con, el maní, las semillas de sésamo y las cucharadas de aceite de girasol.. Cuando tenemos la pasta ya hecha reservamos...

Luego batimos la clara a nieve.. y hacemos un almíbar con el agua y el azúcar...

Cuando el almíbar esta rubio, lo agregamos en forma de hilo, a las claras sin dejar de batir!!! cuando el bowl esté frío ya esta nuestro merengue italiano..

Al merengue italiano le agregamos la pasta de maní que ya habíamos hecho... mezclamos muyyy bien..

Lo ponemos en una fuente con papel film..

Vertemos nuestro mantecol, en la fuente, y presionamos muy bien para que no quede aire y lo llevamos a heladera por unas horas!! Pasadas unas horas lo sacamos, lo cortamos y a disfrutar!!!