La carne al pastor casera y súper buena aquí está!!!! ☺

Name: La carne al pastor casera y súper buena aquí está!!!! ☺
Yield: 10 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg pierna de cerdo; 1/2 kg cebolla; 40 g achiote; 1 raja canela; 1 pz Clavo; 1 cd Pimienta; al gusto Sal; 250 g chile guajillo; 1 diente ajo; 1/2 cebolla; 1 Piña; Cilantro; 1 cebolla; 1 poco Caldo de pollo; 1 chile ancho; 3 naranjas

polly @cook_9788131

Xochimilco

Es la receta que nadie se resistirá en preparar por que quién le dice que no a unos bueno tacos?

La carne al pastor casera y súper buena aquí está!!!! ☺

polly @cook_9788131

Xochimilco

Es la receta que nadie se resistirá en preparar por que quién le dice que no a unos bueno tacos?

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Ingredientes

1hora20min

10 personas

1 kgpierna de cerdo
1/2 kgcebolla
40 gachiote
1 rajacanela
1pz Clavo
1 cdPimienta
al gustoSal
250 gchile guajillo
1 dienteajo
1/2cebolla
1Piña
Cilantro
1cebolla
1 pocoCaldo de pollo
1chile ancho
3naranjas

Guardada

Paso a paso

1hora20min

1

Poner en un pozuelo la cantidad de agua suficiente para poner a remojar tus chiles guajiros y anchos
2

Ya que tus chiles están suaves llévalos a la licuadora junto con al achiote, la canela, la pimienta, la cebolla, el clavo, el ajo con un poco de caldo de pollo junto con el jugo de naranja
3

Corta la pierna en trozos chicos y a modo que no se vea un corte muy tosco
4

En un recipiente vierte el 1/2 kg de cebolla picada en juliana junto con la carne y el adobo, refrigera por una hora
5

En una cacerola grande vierte aceite déjalo calentar previamente antes de poner la carne con unos 2 min será suficiente
6

No olvides que la carne sale más jugosa así pero si a ti te gusta dorar tu carne en un sartén pon aceite y fríe un poco más tu carne