Picar el ají amarillo sacándole las pepitas y venas, licuar las Galletas, queso, ají, sal azafrán junto con la leche hasta formar una crema homogénea

Agregar aceite a chorrito en forma de hilo hasta que tome punto.

Pelar las patatas y cortar en rodajas, echar la cremita y listo!!😉 pides devorar con lechuga, olivas y huevo cocido😊(yo no lo hice porque no tenía 😓)... lo acompañe con el arroz con pollo😉😎😊