Preparamos la pasta de camarones picando la cebolla y el ajo muy pequeños sofreímos luego agregamos los camarones previamente pelados y picados. Lo dejamos sofreír un poco hasta que se cocine bien. Al final incorporamos crema de leche dejamos cocinar por un minuto y reservamos

Para el culis de ají dulce. Lavamos y picamos pequeño algunos ajís dulces. Lo llevamos a la licuadora con un poquito de agua. Luego colamos. El jugo que nos quedó lo agregamos en un sartén y le añadimos azúcar una o dos cucharadas. Lo movemos mientras se reduce y lo reservamos

Tomamos la masa de hojaldre y la picamos en pequeños rectángulos incorporamos nuestra pasta de camarones y cerramos. Luego al horno a 200c hasta que doren

Sacamos del horno nuestros hojaldres servimos en nuestro plato y agregamos nuestro culis de ají dulce

Sus invitados los van a amar.