Tomates rellenos con quinoa
se vienen las fiestas una deliciosa y liviana opción para la mesa de entradas!!!!!!!!!!!
Tomates rellenos con quinoa
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos varias veces la quinoa, para evitar que en la cocción tome un gusto amargo.
- 2
Ponemos a hervir en abundante agua y un poco de sal hasta que este tierna.
- 3
Cortamos los tomates en la parte superior en forma plana y ahuecamos retirando la pulpa del tomate.
- 4
Colocamos en un recipiente el ciboulette picado, el morrón las cucharadas de humus o mayonesa, las cucharadas de pulpa de tomate y la quinoa escurrida.
- 5
Agregamos sal y pimienta a gusto, mezclamos bien y rellenamos los tomates.
- 6
Colocamos encima un poco de hummus o de mayonesa, y decoramos con una aceituna negra, llevamos a la heladera y servimos bien frió.
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