Se ponen a cocer en agua los 20 tomates pelados

Se parte la carne en cuadritos o pequeñas tiras

Se pelan las 2 papas y se parten en cuadritos del tamaño deseado

En una cacerola caliente con aceite, se pone a cocer la carne con las papas

Se agrega 1 cubo knorr para sazonar, se revuelve y se tapa para cocer

Se ponen los 4 chiles negros a dorar en un sartén con aceite

Ya dorados, los chiles se abren para quitarles las semillas y se enjuagan un poco con agua

Se licúan los tomates con los chiles, un poco de sal y un poco de agua

Se agrega la mezcla licuada en la cacerola con la carne y las papas

Se tapa y se deja hervir a fuego lento