Galletas de chocolate

Name: Galletas de chocolate
Yield: 20-24 galletas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 gr chocolate para fundir; 50 gr mantequilla; 120 gr huevo; 1 cucharita bicarbonato; 120 gr azúcar; al gusto Chispas de chocolate; 1 chorrito esencia de vainilla

Roberto Obregón @robregon

MÉXICO

Galletas de chocolate

Roberto Obregón @robregon

Guardada

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Ingredientes

20-24 galletas

200 grchocolate para fundir
50 grmantequilla
120 grhuevo
1 cucharitabicarbonato
120 grazúcar
al gustoChispas de chocolate
1 chorritoesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1

Derretir el chocolate a baño María y agregar la mantequilla
2

Aparte batir el azúcar con los huevos, dejando cristales de azúcar (esto ayuda a la masa)
3

Agregar el chocolate fundido a la mezcla de huevo y azúcar y agregar el chorrito de vainilla
4

Tamizar la harina junto con el bicarbonato y mezclar hasta obtener una masa
5

Colocar en una charola para hornear con una cuchara para helado o bien se refrigera unos 30 minutos para formar bolitas de masa
6

Hornear 20/25 minutos a 180 grados, dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas