Bacalao con nata y patatas fritas al horno
Esta receta es la primera vez que la hago. Hace tiempo que la tenía, a pero al final, siempre acabo con el “Bacalao dorado”, receta que publiqué hace un tiempo y que os dejo aquí el enlace https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/123893-bacalao-dorado-
Este plato nos gusto mucho, no es nada laborioso y está delicioso.
Ideal para los amantes del bacalao.
Bacalao con nata y patatas fritas al horno
Esta receta es la primera vez que la hago. Hace tiempo que la tenía, a pero al final, siempre acabo con el “Bacalao dorado”, receta que publiqué hace un tiempo y que os dejo aquí el enlace https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/123893-bacalao-dorado-
Este plato nos gusto mucho, no es nada laborioso y está delicioso.
Ideal para los amantes del bacalao.
Paso a paso
- 1
Hervir el bacalao, previamente desalado, durante 5´ y enfriar en la misma agua.
- 2
Freír las patatas en abundante aceite, deben quedar ligeramente doradas por fuera y tiernas por dentro. Escurrir en papel de cocina y reservar.
- 3
Rehogar la cebolla con el ajo. Escurrir el bacalao, trocear pequeño y quitar restos de piel y espinas. Añadir al refrito.
- 4
Mezclar las batatas con el bacalao y su rehogado. Añadir la nata y salpimentar, mezclar con cuidado para no romper las patatas y cocer 5´ más.
- 5
Pasar a una fuente refractaria. Espolvorear con el queso y llevar a horno 200ºC durante unos 20´. Servir de inmediato.
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