Estofado de vegetales con champiñón

Name: Estofado de vegetales con champiñón
Cuisine: chilenas
Ingredients: 250 gramos zanahoria picada; 250 gramos calabacín o zapallo italiano; 100 gramos cebolla; 50 a 100 gramos de champiñón

Edgar M Borrero 🇻🇪 @cook_6013725

san cristobal, tachira, Venezuela

Estofado de vegetales con champiñón

Edgar M Borrero 🇻🇪 @cook_6013725

san cristobal, tachira, Venezuela

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Ingredientes

250 gramoszanahoria picada
250 gramoscalabacín o zapallo italiano
100 gramoscebolla
50a 100 gramos de champiñón

Guardada

Paso a paso

1

Colocar primero en un sartén la zanohoria y cocinar por 15 min
2

Luego agregar el zapallo o calabacín picado y revolver mientras continua la zanahoria otros 5 min
3

Agregar la cebolla y el champiñón y seguir cocinando por 5 minutos más
4

Agregar sal al gusto y 100 cc de agua para terminar la cocción a bajo fuego
5

Y servir