En una olla incorpora el pollo, ½ cebolla el diente de ajo Cubre con agua y agrega sal al gusto, tapa y cocina a fuego lento hasta que se haya suavizado deja templar Desmenuza y reserva,

Aparte asa los chiles poblanos, quitar la piel, desvena y corta en rajitas delgadas, enseguida Calienta un poco de  aceite en un sartén a fuego medio. Sofríe la cebolla el ajo el pollo y las rajas de chile hasta quedar todo muy bien integrado sazonar y reservar

Lo siguiente será en un sartén calentar aceite, cuando esté listo, sumergir las tortillas durante unos segundos, una por una, cuidando que no se doren.

Retirar el exceso de grasa con toallas o servilletas de papel y reserva

Aparte cuece los tomatillos y chiles Serranos una vez suaves Licuar los tomatillos, el chile serrano, con el trozo de cebolla, el diente de ajo, la crema el knorr y pimienta licuar hasta quedar una crema suave
    Precalienta el horno a 340° F o170° centígrados.

Para empezar a armar nuestro pastel En un refractario o molde para hornear, coloca un poco de crema, una capa de tortillas,

Después añadir guiso de pollo, elote queso y más crema repite el procedimiento hasta terminar con una capa de tortilla, elote y

Queso al gusto para gratinar hornear durante 20 minutos

Deja reposar servir caliente con una deliciosa ensalada 😄😄😄 (las capas del pastel es al gusto pueden ser de dos a tres capas dependiendo el tamaño del molde que se utilice)

Queda deliciosa espero les ayude y guste esta rica receta😊😊😊