Sopa de patita de polllo con hojuelas de quinua

Name: Sopa de patita de polllo con hojuelas de quinua
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 kilo patitas de pollo bien peladas cortadas sus uñas; 1/2 taza habas verde fresca; 1/2 taza hojuelas de quinua; 2 papas arenosas picadas en bastones; 1 poro; 1 nabo; 1 pedazo zapallo pelados y picados finamente; 2 ramas apio picado finamente; al gusto sal; 2 ramas orégano; 2 dientes ajos enteros pelados; 1/4 kg fideos al gusto

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Sopa de patita de polllo con hojuelas de quinua

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

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Ingredientes

1/2 kilopatitas de pollo bien peladas cortadas sus uñas
1/2 tazahabas verde fresca
1/2 tazahojuelas de quinua
2papas arenosas picadas en bastones
1poro
1 nabo
1 pedazozapallo pelados y picados finamente
2 ramasapio picado finamente
al gustosal
2 ramasorégano
2 dientesajos enteros pelados
1/4 kgfideos al gusto

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Paso a paso

1

En una olla poner litro y medio de agua, hacerlo hervir.
2

Agregar las verduras bien lavadas, las patitas de pollo y las papas arenosas; hacer hervir por 10 minutos y agregar las hojuelas de quinua y el fideos.
3

Luego agregar sal al gusto y las habas, dejar que hierba por el 10 minutos.
4

Luego agregar a orégano y mover para servir.

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Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

sábado, 23 de diciembre de 2017 a las 11:41 AM

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

Comentarios (2)

Mirelly Garcia Herrera @cook_14217852

sábado, 17 de noviembre de 2018 a las 03:00 AM

Excelente receta, podrías decirme para cuantas raciones es?

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