Manzanas navideñas con licor de cereza Correa
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Guarnición para acompañar el pavo asado . Simple y de gran influencia oriental y barroca . Encasa también ponian tequila .
Manzanas navideñas con licor de cereza Correa
Guarnición para acompañar el pavo asado . Simple y de gran influencia oriental y barroca . Encasa también ponian tequila .
Paso a paso
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Poner los gajos de manzana en el agua de sal y vinagre por dos horas, escurrir, poner la mantequilla en cubos a calentar en una cazuela de barro a fuego bajo, derretida y caliente la mantequilla, en ella dorar los gajos, sazonar con sal y especias sin dejar de mover. Cuando estén color caramelo los gajos agregar el licor tapar y apagar, dejar reposar. Ponemos en un platón, servir tibias.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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