Ensalada César en copas 🥂 para aperitivo de final de año🎉

Name: Ensalada César en copas 🥂 para aperitivo de final de año🎉
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr., de solimillos de pollo; 100 gr., de quicos; 1 clara de huevo; 1 par de cogollos de tudela; Aceite de girasol 🌻 o de oliva para freír; Para la salsa:; 1 huevo; 4 anchos en aceite; 50 gr., de parmesano rallado; 1/2 ajo crudo; 50 ml aceite de girasol 🌻 o de oliva según os guste más suave o más potente; 1/2 cucharadita postre de salsa Perrins; 1/2 cucharadita postre de vinagre de manzana; 1 cucharada sopera zumo de limón; al gusto Pimienta negra recién molida

asuncion.mc @cook_Cuca_Martinez

Un aperitivo monisssssimo y súper vistoso para la mesa de final de año🥂🎉😋

Ensalada César en copas 🥂 para aperitivo de final de año🎉

asuncion.mc @cook_Cuca_Martinez

Un aperitivo monisssssimo y súper vistoso para la mesa de final de año🥂🎉😋

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

250gr., de solimillos de pollo
100gr., de quicos
1clara de huevo
1par de cogollos de tudela
Aceite de girasol 🌻 o de oliva para freír
Para la salsa:
1huevo
4anchos en aceite
50gr., de parmesano rallado
1/2ajo crudo
50 mlaceite de girasol 🌻 o de oliva según os guste más suave o más potente
1/2 cucharaditapostre de salsa Perrins
1/2 cucharaditapostre de vinagre de manzana
1 cucharada soperazumo de limón
al gustoPimienta negra recién molida

Guardada

Paso a paso

1

Simplemente introducir los ingredientes de la salsa en el vaso de la batidora. Batiremos todo hasta que este espesa si la quieres más ligera añade un poco de agua 💦 y reservar.
2

Insertaremos en un palillo de brocheta el solomillo de pollo 🐔, en el bol del minipimer pondremos los quicos y trituraremos en otro bol pondremos la clara de huevo, untaremos la brocheta y la pasaremos por los quicos y reservaremos.
3

En un sartén pondremos el aceite, y freiremos los solomillos de pollo 🐓 y reservaremos.
4

Para la presentación, yo lo puse en una copa de cava (queda muy original) primero la salsa luego la hoja del cogollo de tudela y luego el solomillo de pollo frito, es súper especial para un aperitivo de final de año. !!!!! FELIZ AÑO 2018!!!!!🎉🎉🎉