Calabaquesitos con aderezo de chipotle

Name: Calabaquesitos con aderezo de chipotle
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 7 calabacitas italianas; 150 gramos queso oaxaca; al gusto Sal con ajo; al gusto Pimienta molida; 75 gr Maizena; 2 huevos; 1 paquete pan molido; Para el aderezo; 2 cucharadas mayonesa; 2 chiles chipotles molidos

Andy López 💀 @andy_luna

Mexico

Con queso todo sabe mejor.

Calabaquesitos con aderezo de chipotle

Andy López 💀 @andy_luna

Mexico

Con queso todo sabe mejor.

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

7calabacitas italianas
150 gramosqueso oaxaca
al gustoSal con ajo
al gustoPimienta molida
75 grMaizena
2huevos
1 paquetepan molido
Para el aderezo
2 cucharadasmayonesa
2chiles chipotles molidos

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Pelar las calabacitas y cortarlas en rodajas.
2

Quitarles el relleno y meterles el queso, espolvorear las calabacitas con pimienta molida y sal con ajo. Y dejarlas deshidratarse por 25 minutos.
3

Pasando ese tiempo, pasarlas por maizena, luego por el huevo y finalmente por pan molido.
4

Freír las calabacitas por ambos lados y cuando estén listas reservar.
5

Para el aderezo mezclar los chiles chipotles con la mayonesa y listo.
6

Servir y a disfrutar.