Retiramos el hueso de los dátiles.
Cortamos por la mitad las lonchas de bacon, también se pueden dejar enteras pero a mí me gusta con menos cantidad.

Comenzamos con el montaje. El dátil se puede poner sólo, relleno con una almendra o relleno de queso crema. Escoged la opción que más os guste.
Envolveremos cada dátil con el bacon y pincharemos con un palillo de madera.

En una sartén iremos friéndolos y cuando estén doraditos los sacaremos a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Ya están preparados y listos para comer, os recomiendo servir calientes aunque fríos también están ricos.

Vídeo: https://youtu.be/CqPI28bNd4k
Puedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: https://dulyskitchen.blogspot.com.es/2017/12/dátiles-con-bacon.html