Caldo de gallina

Name: Caldo de gallina
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 Gallina en presas; 1 kilo Fideos tallarín; 1 kilo Papa sancochada; Maíz tostado o cancha; Huevo sancochado; 1 Apio entero; Cebollita china picada; Orégano fresco amarrado; 3 kiones entero

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Caldo de gallina

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Ingredientes

1Gallina en presas
1 kiloFideos tallarín
1 kiloPapa sancochada
Maíz tostado o cancha
Huevo sancochado
1Apio entero
Cebollita china picada
Orégano fresco amarrado
3kiones entero

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Paso a paso

1

Sancochar el huevo y pelar reservé.
2

Sancochar la papa dele me reservé.
3

Tostar el maíz para la cancha y picar la cebollita china.
4

En una olla poner 2 litros de agua y hacer hervir con las presas de la gallina por media hora luego agregue el orégano, lavado el apio y el kion hacer hervir bien.
5

Luego agregar el fideo sal al gusto hasta que sancoche el fideo, luego sacar y servir. Luego retirar los kiones luego si deseas.
6

Servir el caldo, agregar la papa y el huevo en la sancochado. Comer caliente.

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Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

domingo, 31 de diciembre de 2017 a las 11:40 PM

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

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Caldo De Gallina

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