Guisantes con jamón a lo mío

Name: Guisantes con jamón a lo mío
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 300 grs guisantes; 100 grs Jamón; 1 cucharadita pimentón dulce; 1 diente ajo; Sal; 1 chorrito aceite de oliva virgen extra

Jose Antonio Ruy-Diaz Reynoso @jruydiaz

Cancún Quintana Roo

Guisantes con jamón a lo mío

Jose Antonio Ruy-Diaz Reynoso @jruydiaz

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

300 grsguisantes
100 grsJamón
1 cucharaditapimentón dulce
1 dienteajo
Sal
1 chorritoaceite de oliva virgen extra

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar el jamón en pequeños dados y picar finamente el ajo sofreír el ajo en el aceite de oliva. Cuando está hecho añadir los dados de jamón
2

Mezclar todo perfectamente. Cuando está en su punto el jamón añadir la cucharadita del pimentón y una pizca de sal
3

Finalmente incorporar los guisantes, si son precocidos mucho mejor. Mezclar todo perfectamente y dejar freír por unos 10 minutos.