Desmenuzamos la pechuga. Se reserva

Se pica ok a cebolla, el perejil y el pimiento

Se sofrien las verduras

Una vez pochadas, se vierte un poco de vino

Se evapore el vino, se echa la pechuga de pollo

Se mueve todo hasta que se ligue todo

Se echa el bote de tomate

Se remueve todo

Apagamos el fuego

Sobre la masa de hojaldre se cubre con los ingredientes

Se cierra y pinchamos la masa para que no se rompa cuando se hornea

Sellamos con un pincel pintando la masa con huevo batido

Al horno precalentado previamente a 180 grados. Horneamos durante media hora más o menos s hasta que se dore

Lista la empanada. La mesa está servida. Buen provecho

Se puede acompañar con una ensalada