Bistec Ranchero

Name: Bistec Ranchero
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 gr pulpa negra de res (pulpa bola, diezmillo); 1 pza cebolla fileteada; 3 pza Tomates 🍅; 1 diente ajo; 2 pzs chiles verdes tatemado (Anaheim, o poblano); cantidad necesaria Puré de tomate (opcional); 1 pza papa cortada en trozos grandes; 1 pizca orégano; al gusto Sal y pimienta

Hanna Hurtado ⭐ @HannaHdo

Un delicioso bistec ranchero bien norteño! Lo puedes disfrutar como platillo o en taquitos. 😋

Bistec Ranchero

Hanna Hurtado ⭐ @HannaHdo

Un delicioso bistec ranchero bien norteño! Lo puedes disfrutar como platillo o en taquitos. 😋

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 min.

4 raciones

500 grpulpa negra de res (pulpa bola, diezmillo)
1 pzacebolla fileteada
3 pzaTomates 🍅
1 dienteajo
2 pzschiles verdes tatemado (Anaheim, o poblano)
cantidad necesaria Puré de tomate (opcional)
1 pzapapa cortada en trozos grandes
1 pizcaorégano
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

30 min.

1

En una cacerola bien caliente, agregar una cucharadita de aceite, poner la carne cortada en fajitas o tiritas y sazonar con sal y pimienta.
2

Cuando se empiecen a consumir los jugos, agregar la cebolla, el ajo y tapar. Dejar unos minutos.
3

Incorporar la papa y el chile (previamente tatemado y cortado en rajitas).
4

Rectificar la sal, tapar unos minutos y listo. 👌
5

Enseguida, agregar el tomate y tapar (en este momento puedes agregar un poco de puré de tomate).
6

Lo tradicional es acompañar con frijoles, puedes usar también arroz y una ensalada fresca!
7

Aquí está con arroz y frijoles. 😋😋