Tenggiri Bumbu Kecap

Name: Tenggiri Bumbu Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong Tenggiri; Bahan marinasi:; 1/2 pc Jeruk nipis; secukupnya Garam; Bahan bumbu kecap:; 6 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; sesuai selera Daun bawang; 2 sdm Kecap manis; 1 sdm Kecap asin; 1 sdt Saos raja rasa; Sesuai selera Cabe rawit; Garam; Gula; Air; Minyak untuk menggoreng

Velo @velo

Tenggiri Bumbu Kecap

Velo @velo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 potongTenggiri
Bahan marinasi:
1/2 pcJeruk nipis
secukupnyaGaram
Bahan bumbu kecap:
6 siungBawang merah
2 siungBawang putih
sesuai seleraDaun bawang
2 sdmKecap manis
1 sdmKecap asin
1 sdtSaos raja rasa
Sesuai seleraCabe rawit
Garam
Gula
Air
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri potongan ikan dengan air jeruk nipis dan garam (untuk menghilangkan bau amis) Diamkan sekitar 30menit, lalu bilas
2

Panaskan minyak goreng agak banyak (spy ikan terendam semua). Goreng ikan jangan terlalu kering, angkat, tiriskan.
3

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan saos raja rasa, kecap manis, kecap asin, garam. Tambahkan air secukupnya. Tes rasa, jika kurang manis bisa ditambahkan gula
4

Masukkan tenggiri yg sdh digoreng ke dalam bumbu kecap. Masak hingga air menyusut dan kecap meresap. Masukkan daun bawang. Angkat, sajikan.