Zapallito relleno
Sana y deliciosa! Ideal para dar verdura a quienes no las quieren!
Zapallito relleno
Sana y deliciosa! Ideal para dar verdura a quienes no las quieren!
Paso a paso
- 1
Hervir el zapallito durante 15 minutos.
- 2
Cortar en el medio, sacar la pulpa (reservarla para el siguiente paso) y dejar boca abajo para que se escurra el jugo.
- 3
Licuar la pulpa.
- 4
Preparar el relleno: saltear cebollas y morrones. Agregar la carne y la pulpa licuada. Agregar la sal condimentada. El relleno debe quedar lo más seco posible.
- 5
Hervir arroz y agregar al relleno. (Si cocinas el arroz en tu relleno sale muy mojado... se puede arreglar usando galleta molida, pero no lo recomiendo)
- 6
A rellenar!!! Recomiendo agregar una pizca de sal fina al zapallito antes de agregar el relleno. Empieza con una capa pequeña de crema de leche, una capa de queso mozzarella, el relleno de carne y arroz, otra capa de crema de leche y por último queso y orégano.
- 7
Ponlo en el horno a 200°C durante algunos minutos hasta que el queso se derrita y listo!
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