En un sartén con agua coloque el chambrete, los elotes, media cebolla y el diente de ajo y agregué una cuchara de sal y cosa 30 minutos hasta que la carne este suave, cuando esté lista quite la espuma con una cuchara.

Después agregué las verduras cortadas, las calabazas y zanahorias en rodajas y las papas en cuartitos al igual que el repollo.

Deje cocer las verduras 15 minutos más, verifique que están blanditas y apague el fuego. Puede acompañar con salsa casera y tortillas, limón y aguacate.