Alfajor de maicena

Name: Alfajor de maicena
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 300 gramos harina tipo 0000; 400 gramos maizena; 250 gramos azúcar; 30 gramos polvo de hornear; 3 yemas de huevo; 300 gramos manteca; Esencia a gusto; Para relleno; Dulce de leche o de lembrillo; Coco rallado

pauladocha @cook_10173755

Alfajor de maicena

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Ingredientes

30 minutos

300 gramosharina tipo 0000
400 gramosmaizena
250 gramosazúcar
30 gramospolvo de hornear
3yemas de huevo
300 gramosmanteca
Esencia a gusto
Para relleno
Dulce de leche o de lembrillo
Coco rallado

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Batir la manteca con el azúcar
2

Luego de apoco ir agregando las yemas de huevo y incorporamos la esencia de vainilla
3

En un bol agregar la Harina, maicena y el polvo de hornear.
4

Hacemos una corona en el medio y agregar el batido, mezclando todos los ingredientes.
5

Poner sobre la mesa un poco de harina y empezar a estirar la masa para luego cortarlo en redonditos (del tamaño que usted desee)
6

Poner aceite por la asadera y ir colocando los alfajores hechos
7

Llevar al horno por 8 a 10 minutos.
8

Ponerle el dulce que quieras con el coco rallado. Y listo.
9