Leche asada

Name: Leche asada
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 lt leche; 3 cucharadas azúcar; 3 cucharadas esencia de vainilla; 2 palitos canela; 6 huevos; 1/2 taza azúcar para el caramelo

Karla Orellana Zamora @cook_10043825

Valparaíso

La aprendí gracias a Priscila mientras trabajábamos en cocina y se nos antojo comer leche asada ella dijo: "yo se, es muy fácil" y le quedo muy rica desde ahí nunca se me olvido como hacerla y yo le agrego vainilla. Aquí esta la receta con mucho cariño.

Leche asada

Karla Orellana Zamora @cook_10043825

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

6 raciones

1 ltleche
3 cucharadasazúcar
3 cucharadasesencia de vainilla
2 palitoscanela
6huevos
1/2 tazaazúcar para el caramelo

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Hacer el caramelo con 2 cucharadas de agua
2

Ponerlo en la asadera (después el caramelo queda arriba porque cuando esta en el horno sube cuando esta casi listo)
3

En un bowl pon los huevos los bates un poquito
4

En un bowl mezcla la leche con las cucharadas de azúcar, la vainilla y la canela lo mezclamos bien
5

Llevamos la leche al bowl donde tenemos los huevos batimos bien
6

Disponemos en la asadera donde tenemos el caramelo
7

Al horno por 45 min y listo
8

Dejar entibiar y poner al refrigerador por unas 2 horas para que este frío y a comer