Se retira el tallo y la parte interior de las fresas formando un agujero. Cortar una rebanada fina en la parte inferior de cada fresa para colocarlas en linea recta.

Luego se mezcla el queso crema, el dulce de leche, la crema de vainilla y la canela en un tazón grande batiendo bien hasta que la mezcla quede cremosa. Se agrega el chocolate con una cuchara, se pone esa mezcla en una manga de boquilla rizada grande o en una bolsa de plástico resistente con un corte de 1/4 pulgada en una de las esquinas. Se exprime la mezcla dentro de las fresas preparadas montandolas bien.

Y por último se meten las fresas al refrigerardor durante por lo menos 1 hora antes de servir